MINOTERIE NUBRET

Les Trésors Naturels de Nubret

Farine de maïs blanc

La farine de maïs blanc est idéale pour préparer des mets traditionnels comme le kplè, tô ou bouillies. Elle est également utilisée dans des recettes africaines modernes comme les galettes de maïs.

Poudre de maïs blanche

Plus fine que la farine, elle est parfaite pour les préparations instantanées, notamment les bouillies légères pour bébés, ou encore comme ingrédient dans la panure et les pâtisseries.

Farine de maïs violet

Source naturelle d’antioxydants, elle est utilisée pour des bouillies médicinales, galettes santé, ou aliments énergétiques. Très recherchée pour ses propriétés nutritives uniques.

Farine de manioc

Base incontournable du placali, du gari ou de l’attiéké, cette farine est aussi utilisée dans la panification sans gluten ou comme épaississant naturel dans les sauces.

Poudre de manioc

Très fine et sans grumeaux, elle permet de préparer rapidement le placali ou d’enrichir des soupes. Elle est aussi prisée dans les préparations industrielles sans gluten.

Farine de banane plantain mûre

Riche en fibres et en sucres naturels, elle donne un goût sucré aux bouillies, galettes, ou pains diététiques. Elle est aussi appréciée en cuisine infantile.

Farine de banane plantain non mûre

Moins sucrée et plus neutre, elle est conseillée pour les régimes sans gluten, bouillies salées, ou compléments nutritionnels. Très digeste, elle convient à tous les âges

Farine d’igname

Elle permet de préparer le foutou d’igname, les purées légères, ou même des pâtes diététiques. Riche en amidon, elle est énergétique et nourrissante.

Farine de patate douce

Naturellement sucrée, elle est idéale pour les pâtisseries, les crêpes, ou les purées énergétiques pour enfants et sportifs. Elle est aussi utilisée pour des bouillies nutritives